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一、蓝莓介绍
栽培种类有三大类,即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植,北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植,兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
二、生长环境
寿命长,抗湿热,对土壤条件要求不严,且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低温可使许多品种受冻。适应于我国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450~850小时<7.2℃的冷温需要量;向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。
三、蓝莓6大保健功能
解除眼睛疲劳,改善视力:现代社会,电视、汽车和计算机的广泛普及,工作和生活压力的增大,眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多。蓝莓中的色苷色素对养护调节性近视、假性近视,消除眼睛疲劳有益。对连续几个小时或十几个小时盯着电脑屏幕看,造成眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;能养护眼睛在暗处的视力,对夜间驾车者有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益。美国营养学家建议,每天食用蓝莓产品40~80克,可以达到眼睛保健目的。
延缓脑衰老,增强记忆力:蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用,并且有助于改善人类与其他动物中枢神经的功能,从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力蜕化。
抗癌作用:蓝莓花青素能抗氧化,清除自由基,借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀,故对预防自由基过高导致的癌症有益。
天然色素源:蓝莓的许多功能归功于果实中高含量的天然色素。美国的一份研究报告指出,蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量的,而蓝莓的花青素丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位,野生的蓝莓果实中含量。
抗氧化:自由基与人类的衰老具有某种关系,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病关系密切。美国农业部研究表明,所试验的40种水果和蔬菜相比较,蓝莓的抗氧化活性。其抗氧化能力可减少人体代谢副产物自由基的生成。
防止尿道感染:蓝莓中含有一种化合物,这种化合物可以防止细菌附着在尿道的细胞壁上,从而防止尿道感染。
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